Du thuyền Icon Saigon không chỉ là một phương tiện di chuyển, mà là một kiệt tác kiến trúc nổi giữa lòng di sản. Được thiết kế với ngôn ngữ hiện đại, Icon Saigon sở hữu chiều dài 55.65m và chiều rộng 12.4m, tạo nên một không gian vững chãi và êm ái tuyệt đối. Khác biệt với những du thuyền quy mô lớn, Icon Saigon chọn lối đi riêng với triết lý 'Boutique Luxury' – giới hạn sức chứa chỉ 150 thượng khách để tối ưu hóa sự riêng tư và chất lượng phục vụ.

Cấu trúc 3 tầng được phân bổ thông minh: Tầng trệt và tầng lầu là không gian nhà hàng Fine Dining với hệ thống cửa kính Panorama kịch trần, xóa nhòa khoảng cách giữa thực khách và dòng sông. Điểm nhấn đắt giá nhất chính là Skydeck thượng hạng – nơi bạn có thể chạm tay vào làn gió mát lành và thu trọn tầm mắt khung cảnh hoàng hôn rực rỡ hay ánh đèn đô thị lung linh từ bến Nhà Rồng đến Landmark 81. Đây là sân khấu hoàn hảo cho những bữa tiệc tối lãng mạn, sự kiện doanh nghiệp đẳng cấp hay những màn cầu hôn để đời.

Thực Đơn Sunset (Sunset Menu) - "Hoàng Hôn Trên Sông"

Phân tích: Đây là dòng sản phẩm "Entry-level" (nhập môn) dành cho khách muốn trải nghiệm không gian mà không cần ăn tối trọn vẹn.

Khung giờ: 17:00 - 18:30 (Ngắm hoàng hôn).

Mức giá tham khảo: Từ 388.000 VNĐ++/khách.

Hạng mục (Category)	Tên món (Dish Name)	Mô tả chi tiết (Description)	Ghi chú (Notes)
Đồ uống chào mừng	Icon Sunset Mocktail	Sự pha trộn tươi mát của trái cây nhiệt đới (Cam, Dứa, Chanh dây) và Grenadine, mô phỏng màu ráng chiều.	Phục vụ ngay khi lên tàu.
Khai vị nhẹ (Canapés)	Bánh Mì Nướng Gan Ngỗng	Foie Gras Bruschetta - Gan ngỗng béo ngậy kết hợp sốt giấm đen và bánh mì giòn tan.	Món ăn cầm tay (Finger food).
Khai vị nhẹ (Canapés)	Chả Giò Hải Sản Icon	Signature Seafood Spring Roll - Lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt tươi và sốt chấm chua ngọt đặc trưng.	Đặc sản Việt Nam cách tân.
Khai vị nhẹ (Canapés)	Xiên Gà Nướng Satay	Chicken Satay Skewer - Thịt gà nướng than hoa tẩm ướp gia vị nhiệt đới.	Phù hợp khẩu vị quốc tế.
Tráng miệng	Trái Cây Theo Mùa	Seasonal Fresh Fruits - Dưa hấu, Thơm, Ổi, Thanh long cắt tỉa nghệ thuật.
Trải nghiệm	Skydeck Access	Quyền tự do sử dụng khu vực Skydeck để chụp ảnh và ngắm cảnh toàn thành phố.	Bao gồm trong vé.

Thực Đơn Ăn Tối (Dinner Set Menus) - "Tinh Hoa Hội Tụ"

Phân tích: Đây là sản phẩm chủ lực. Tàu có các hạng vé: Signature, Deluxe, và Premium. Thực đơn được thiết kế theo cấu trúc 4-5 món (Courses), kết hợp giữa kỹ thuật nấu Quảng Đông và nguyên liệu phương Tây.

Bảng So Sánh Chi Tiết Các Set Menu

Cấu trúc (Course)	SIGNATURE SET	DELUXE SET	PREMIUM SET
1. Khai Vị	Gỏi Ngũ Sắc Tôm Thịt (Five-color Salad with Pork & Prawns) Hương vị truyền thống Việt Nam với độ giòn của rau củ và tôm tươi.	Salad Cá Hồi Xông Khói & Rong Nho (Smoked Salmon Salad with Sea Grapes) Sự kết hợp Âu-Á với sốt chanh dây chua nhẹ.	Sò Điệp Nhật Áp Chảo Sốt Bơ Chanh (Pan-seared Japanese Scallop) Nguyên liệu nhập khẩu cao cấp, vị ngọt thanh tao.
2. Súp	Súp Bắp Cua Gà Xé (Crab Meat & Corn Soup) Món súp cổ điển, vị ngọt tự nhiên từ xương hầm.	Súp Hải Sản Tứ Xuyên (Sichuan Seafood Soup) Vị cay nhẹ ấm nồng, kích thích vị giác đặc trưng Trung Hoa.	Súp Bào Ngư & Vi Cá Thượng Hạng (Premium Abalone & Shark Fin Soup) Món ăn thể hiện đẳng cấp Quảng Đông.
3. Món Chính 1	File Cá Chẽm Sốt Cam (Seabass Fillet with Orange Sauce) Cá tươi vùng nhiệt đới kết hợp sốt Âu hiện đại.	Tôm Càng Xanh Nướng Phô Mai (Grilled River Prawn with Cheese) Vị béo ngậy của phô mai hòa quyện cùng thịt tôm săn chắc.	Tôm Hùm Bỏ Lò Phô Mai (1/2 con) (Baked Lobster with Cheese) Điểm nhấn đắt giá nhất của thực đơn Premium.
4. Món Chính 2	Gà Quay Da Giòn Hồng Kông (Hong Kong Crispy Skin Chicken) Da giòn, thịt mềm, tẩm ướp gia vị thảo mộc bí truyền.	Bò Úc Sốt Tiêu Đen (Australian Beef with Black Pepper Sauce) Thịt bò mềm tan, sốt tiêu đen nồng nàn.	Bò Wagyu Nướng Đá Muối (Grilled Wagyu Beef on Rock Salt) Trải nghiệm vị giác đỉnh cao với vân mỡ tuyệt đẹp.
5. Tinh Bột	Cơm Chiên Dương Châu (Yangzhou Fried Rice) Hạt cơm tơi xốp, màu vàng óng ả.	Mì Xào Hải Sản XO (Stir-fried Noodles with XO Sauce) Sốt XO thượng hạng làm dậy mùi hải sản.	Cơm Chiên Bào Ngư & Sò Điệp (Abalone & Scallop Fried Rice) Phiên bản nâng cấp xa xỉ của món cơm chiên truyền thống.
6. Tráng Miệng	Chè Hạt Sen Nhãn Nhục (Lotus Seed Sweet Soup) Thanh mát, bổ dưỡng.	Bánh Mousse Chanh Dây (Passion Fruit Mousse) Vị chua ngọt cân bằng, kết thúc bữa ăn hoàn hảo.	Bánh Tiramisu & Trái Cây Tươi (Tiramisu & Seasonal Fruits) Hương vị Ý tinh tế.

* Ghi chú: Thực đơn có thể thay đổi tùy theo điều kiện nguyên liệu trong ngày nhằm đảm bảo độ tươi ngon nhất, nhưng vẫn giữ nguyên định lượng và đẳng cấp tương đương.

 

Thực Đơn Chay (Vegetarian Menu)

Đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách quốc tế và xu hướng thực dưỡng.

Thứ tự (Course)	Tên món (Dish Name)	Mô tả (Description)
Khai Vị	Salad Rau Mầm & Đậu Hũ Nhật	(Garden Salad with Japanese Tofu) - Sốt mè rang bùi béo.
Súp	Súp Tóc Tiên Nấm Hương	(Black Moss & Shiitake Mushroom Soup) - Thanh đạm, giàu dinh dưỡng.
Món Chính	Cơm Chiên Gạo Lứt Hạt Sen	(Brown Fried Rice with Lotus Seeds) - Tốt cho sức khỏe, hương vị đồng quê.
Món Rau	Nấm Đông Cô Kho Tộ & Cải Thìa	(Braised Mushroom & Bok Choy) - Đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam.
Tráng Miệng	Chè Khúc Bạch Hạnh Nhân	(Almond Panna Cotta) - Mát lạnh, giải nhiệt.

 

Thực Đơn Đồ Uống (Drink Menu)

Nhóm (Category)	Lựa chọn tiêu biểu (Selection)	Ghi chú (Notes)
Icon Signature Cocktails	Saigon Sunset (Rum, Dứa), River Breeze (Gin, Tonic)	Pha chế thủ công (Crafted).
Rượu Vang (Wines)	House Wine (Đỏ/Trắng theo ly), Vang chai Chile/Pháp	Có chuyên gia tư vấn (Sommelier).
Bia (Beers)	Heineken, Tiger Crystal, Bia thủ công (Craft Beer)
Soft Drinks	Nước ép tươi (Dưa hấu, Cam), Nước ngọt